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MARZO 26. 20Hs. - Remember Pub - Corrientes 1983
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Recomendaciones para este mes
Recomendaciones para este mes y sorprende con una cena.
Dados de Pollo a la miel sobre papas a la crema (para dos personas)
Este plato lleva aproximadamente no mas de 35 minutos de preparación.
Ingredientes:
Para el pollo:
1 Pechuga entera
2 Cucharas de miel
1 pocillo de salsa de soja
50 gr. semillas de sésamo
1 cucharada de aceite de oliva
Sal y pimienta
Para las Papas:
3 papas grandes
50 gr. de manteca
200 c1. de crema de leche
100 gr, queso parmesano
Preparacion.
Cortar la pechuga en dados de aproximadamente 1 cm. y dorarlos en un sartén a fuego fuerte con aceite de oliva. Cuando ya estén sellados (apenas dorados) agregar la miel por sobre el pollo y la salsa de soja y bajar el fuego a mínimo. Cocinar por 15 minutos. Un toque antes de este timpo, espolvorear con las semillas de sésamo y pimienta recién molida y apenitas de sal.
Mientras se este cocinando el pollo, cortar las papas en rodajas finas (un poco menos que medio cm. aprox, tipo española y hervirlas por no mas de dos minutos). Retirarlas , enmantecar un recipiente para horno y poner las papas ya escurridas alternando con la crema de leche mezclada con el queso parmesano (una capa de papas, crema y queso, otra capa de papas, crema y queso), y llevarlo al horno a fuego mediano hasta que las papas con el queso y la crema que quedaron arriba se vean doraditas.
Presentarlo en el plato utilizando el fondo de cocción del sartén por sobre el pollo.
Este plato queda bien acompañado con vino blanco o un malbec.
Imprescindible poner de fondo mientras esten cenando "OK Computer" de Radiohead.
Disfruten de esa cena y de todo lo que venga detrás .